バセドウ病
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ヨードと甲状腺

バセドウ病〜ヨードと甲状腺の繋がり〜

バセドウ病

バセドウ病とヨードの関係バセドウ病の原因となる甲状腺ホルモン。
その甲状腺ホルモン産生するのに必要となるヨードなのですが、バセドウ病の人たちがヨードを摂取しすぎると、内服薬の効果が現れなかったり、再発を招いてしまいます。
それではどうしたら良いのでしょう?
甲状腺とヨードの関係についてご紹介していきます。

ヨードを知るところから始めましょう!

ヨードとはヨードは甲状腺ホルモンを産生するための材料となります。
甲状腺ホルモンの産生を促進したり、子供においては成長ホルモンの分泌とともに成長を助ける働きをしているために、ヨードは体に必要な栄養素なのです。

甲状腺ホルモンを産生するために必要とされるヨードは1日0.05〜0.15mg程度と微量です。

ヨードを過剰摂取するとどうなる?

ヨードの過剰摂取はバセドウ病(甲状腺機能亢進症)や甲状腺機能低下症を発症するとされています。
甲状腺ホルモンの材料であるヨードを過剰に摂取するとホルモンが大量に分泌されるように感じますが、甲状腺ホルモンを産生するのには微量のヨードで良いので、過剰なヨードは甲状腺の機能を弱める結果を招いてしまいます。

初めから甲状腺疾患を持ってる人がヨードを過剰に摂取し過ぎると甲状腺機能低下症を発症する可能性があります。
またバセドウ病を発病し、治療を行っている人がヨードを摂取し過ぎると内服薬の効き目が弱くなることがあります。

ヨードが欠乏すると?

ヨードが不足すると知能障害や発育不全などのヨード欠乏症と呼ばれるものを引きこします。
日本人は、島国なので魚介類や海藻など食事からヨードを体に摂り込んでいるので、ヨード欠乏症を発症することは滅多にありませんが、海外などの内陸地帯の人たちはヨード欠乏症に苦しむ事態に陥っています。
そのため海外では食塩にヨードを添加して体に摂り入れるという方法を用いています。

どんな食材にヨードが含まれるのでしょう?

日常摂取する食材のなかにはヨードは少なからず含まれていると言います。
ヨードを豊富に含んでいる食材は海藻です。
海藻の中でもコンブが一番多くヨードを含み、続いてヒジキが挙げられます。
ワカメや海苔のヨードは前の二つからすると僅かばかりです。

私たち日本人はコンブなどの海藻を好むため、摂取量は世界一と思っても良いでしょう。
また知らない内に摂っているのでヨード不足の心配はいりません。
ヨードは多少摂取し過ぎても、甲状腺に影響はないので心配ありません。

ヨードを含む食材・食品・医薬品

コンブ及び加工品、ひじき・ワカメ・海苔などの海藻類、コンブだしの使われている調味料(醤油やみそなど)、ヨード卵、魚介類、昆布茶やアクエリアス、十六茶等の飲料水、冷凍食品・カップラーメン・惣菜などの加工品などです。
医薬品ではうがい薬のイソジンガーグルなど、ヨードが使われているもの。

外食/スーパー/コンビニで避けた方が良いとされるもの

ラーメンやそばなどの麺類、おでん、和風ステーキや和風ハンバーグ、キムチ、ファーストフード、定食に付いてくる漬物や味噌汁などです。

ヨードを含む量が少ない食材・食品

肉類(レバーの過剰摂取は控えてください)、豆類、大豆及び加工品(大豆には抗甲状腺作用があるとされています)、ご飯・もちなどの穀類及び加工品、野菜・果物類、コーヒー・十六茶を除くお茶類(自宅にて自分で入れる場合、昆布茶以外はOKです)やジュース等の飲料水などです。

ヨードの制限をする食事

甲状腺ホルモンの産生を抑制するには、ヨードの摂取を制限することあります。
ヨード制限が必要な状態かどうかいは医師とご相談ください。
ヨードを抑制する食事としては、サンドイッチやオムライス、八宝菜、麻婆豆腐、カレーライス、グラタン、炒飯、鶏のからあげが挙げられます。

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